宇部・小野田圏のポスティング タウンマガジン SUNDAYうべ・おのだ


2017年11月11日号


  おいでませ! ふくのおもてなし
  選べる5つのふくふくプラン
   膳を彩る卓越した職人の技
 季節の味を贅沢に使った伝統の日本料理を提供する、ANAクラウンプラザホテル宇部の雲海。旬を迎えたふくを卓越した職人の技で仕立てた、選べる5つの「ふくふくプラン」に注目が集まっています。  お昼限定の「ふく御膳」は、お得な3200円。小鉢、ふく刺し、ふくの焼き物、てんぷら、蒸し物、食事、水菓子、コーヒーが並びます。  ふく会席7000円は、ふく刺し、ふく一夜干し、ふくちりなど全6品。ふく会席1万3000円は、とらふく刺し、焼きふく、ふくから揚げ、ふくちりなど全7品が並びます。
 とらふくコースは2万円と2万5000円の2コース。とらふく刺しは大皿での提供となり、膳を彩る技が堪能できます。
 ふく会席、とらふくコースをランチタイムに利用する場合は前日までの予約制。ふくの身はある一定時間寝かせて熟成させることでうま味が増し、味わいをより深くさせるため、ディナータイムに利用する場合でも予約がおすすめです。
 単品は、ふく薄造りが4000円、ふくから揚げが1700円、ひれ酒が1100円。冬の味覚の代表格「ふく」を、思う存分ご堪能ください。


日本料理 雲海
宇部市相生町8-1 ANAクラウンプラザホテル宇部 B1F
0836-22-0258
11:30~14:30(14:00L.O.) 17:30~21:30(20:30L.O.)
※定休日:水曜日(祝日除く) ※2018年1月3日は営業
 


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